 |
| Cara membuat onde onde |
hello kabar Indoku..
Berikut langkah-langkah umum membuat Onde-Onde, masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dengan gula merah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung ketan
- 200 ml air matang
- 200 gram gula merah, potong kecil-kecil
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus atau panggang kering
- Sedikit air untuk merebus onde-onde
- Daun pisang (opsional) untuk membungkus
Langkah-langkah:
1. Siapkan wadah dan campurkan tepung ketan dengan air matang. Aduk rata hingga menjadi adonan yang lembut dan kalis.
2. Ambil sejumput adonan ketan dan pipihkan di tangan.
3. Letakkan potongan gula merah di tengah adonan ketan pipih dan rapatkan hingga gula merah terbungkus rapi oleh ketan. Bulatkan adonan menjadi bola kecil. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
4. Didihkan air dalam panci dan tambahkan sedikit minyak goreng ke dalamnya.
5. Setelah air mendidih, masukkan bola onde-onde secara perlahan ke dalam air mendidih. Rebus hingga onde-onde mengapung di permukaan air dan teksturnya menjadi kenyal. Hal ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit.
6. Angkat onde-onde dari panci menggunakan saringan atau sendok berlubang, lalu tiriskan.
7. Gulingkan onde-onde yang sudah matang di atas kelapa parut kukus atau panggang yang telah disiapkan. Pastikan seluruh permukaan onde-onde tertutup dengan kelapa parut.
8. Anda juga dapat membungkus onde-onde dalam daun pisang untuk memberikan aroma yang khas (opsional).
9. Onde-onde siap disajikan. Nikmati saat masih hangat atau dingin.
Selamat mencoba memasak onde-onde! Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah dengan hati-hati dan menyesuaikan bahan dan ukuran sesuai dengan preferensi Anda.